Galette des Rois Bio

100% Bio, facile et rapide avec  Thermomix! Ingrédients (galette pour 6-8 personnes) 2 pâtes feuilletées Bio (Thiriet) 125 g de poudre d’amandes Bio 125 g de beurre bio 125 g de sucre blond non raffiné 3 œufs (ceux de mes poules!) 1 oeuf battu Un petit bouchon de rhum blanc (facultatif) Décongeler les pâtes feuilletées à température ambiante. (compter 2 heures). Les dérouler sur le plan…

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Galette Bio aux légumes

C’est souvent compliqué de trouver un plat du soir complet, facile et rapide à préparer et qui en plus convient à toute la famille! Depuis quelques temps, je me suis mise à faire des galettes, je vous en propose une qui a été approuvée par toute la famille, ce qui n’est pas toujours le cas 🙁 Et c’est à peine plus long à préparer qu’une omelette…

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Fondant au chocolat noir Bio

Une petite envie de chocolat, facile, rapide… et pour toute la famille! J’ai utilisé mon Thermomix, mon robot  Kenwood Major et un moule à charnière de diam 20 cl Dr Oetker https://www.amazon.fr/Dr-Oetker-2530-Classic-charni%C3%A8re/dp/B0014E0ZSI Ingrédients bio, pour 6 personnes 30 g de beurre végétal 20 g de farine T65 200 g de chocolat noir 5 oeufs 60 g de sucre de canne non raffiné roux Préchauffer votre four à…

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Tartelettes orange-cannelle

Dans mes gourmandises préférées, les tartes et tartelettes tiennent une bonne place ! Ce matin je me suis lancée dans des tartelette à l’orange et à la cannelle, c’est une première, que je vous propose aujourd’hui, toujours 100% Bio ! J’ai utilisé mon Thermomix, mon robot Kenwood Major et ma râpe Microplane. Vous pouvez bien sûr adapter la recette à votre matériel! Pour 6 tartelettes La…

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Flan de légumes

Pour cette recette de rentrée, je vous propose aujourd’hui un flan de légumes de saison, facile et rapide. Ce matin, j’ai choisi courgettes et tomates, mais vous pouvez utiliser vos légumes préférés ou tout simplement ceux que vous avez à disposition! Comme d’habitude, j’ai choisi des produits bio et de saison. Ingrédients: 5 à 600 g de légumes de saison 4 oeufs 20 cl de lait d’amande…

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CLAFOUTIS AUX NECTARINES BIO ET SANS GLUTEN

L’été on a envie de fraîcheur et de simplicité, aujourd’hui j’avais envie de clafoutis, et comme j’avais des nectarines, j’ai fait un clafoutis aux nectarines ! Un clafoutis 100% bio et sans gluten 😉 Ingrédients 3-4 belles nectarines, mûres 80 g de sucre blond non raffiné 3 oeufs 60 g de poudre d’amandes 80 g de farine de riz 20 cl de lait d’amandes non…

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TARTELETTES MERINGUÉES AU CITRON Bio et sans gluten

Si vous avez aimé ma tarte au chocolat, la tarte au citron que je vous propose aujourd’hui devrait vous plaire. Je la décline cette fois en tartelettes. La pâte est presque la même que pour la tarte au chocolat. La pâte 160 g de farine de riz complet 1/2 c à c de poudre à lever 40 g d’amandes 1 pincée de sel 1 c à s…

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NETTOYAGE MAISON ÉCOLOGIQUE (2)

Après le nettoyage de la cuisine, je vous propose aujourd’hui des vitres sans trace! J’ai beaucoup de baies vitrées à la maison, et j’avoue que le nettoyage des vitres, ce n’est vraiment pas ma tasse de thé! Alors, puisqu’il faut bien voir clair, j’ai essayé plusieurs techniques écologiques… Lavage des vitres à la vapeur J’ai testé deux appareils: le nettoyeur Karcher, petit, facile à manipuler et…

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BAVAROIS AUX FRAISES

Ultra facile et délicieux Un petit bavarois BIO aux fraises sur un croustillant aux spéculos INGRÉDIENTS Le croustillant 200 g de spéculos 20 g de beurre Le bavarois 250 g de fraises (gariguettes  de préférence) 60 g de sucre de canne non raffiné 20 cl de crème liquide entière 1 c a s de jus de citron 2 g d’Agar Agar (ou 3 feuilles de gélatine) Le nappage 100…

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NETTOYAGE MAISON ÉCOLOGIQUE

Une maison propre et saine Il y a quelques jours, je vous ai expliqué comment j’avais vidé mon armoire de salle de bains http://mina-papote.fr/perturbateurs-endocriniens-stop , aujourd’hui c’est du placard à produits d’entretien dont je vais vous parler! Commençons par la cuisine Bicarbonate de soude à la une Une fine poudre blanche, 100% écologique et très bon marché ! C’est un produit qui nettoie, désinfecte, désodorise aussi bien…

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FLAN DE COURGETTES

Bien que le printemps ne soit encore pas vraiment installé, nous avons envie des légumes d’été ! Aujourd’hui, je vous propose un flan de courgettes très facile à réaliser en une petite dizaine de minutes. Ingrédients, pour 4 personnes 2 belles courgettes une brique de soja cuisine du lait de soja des flocons de pois chiches ou vos flocons préférés 3 oeufs frais un mélange…

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MA CONFITURE DE FRAISE

Les premières fraises bio sont arrivées, sur les marchés ou au jardin, elles sont goûteuses et sentent l’été! Ce matin, j’ai fait deux verrines d’une délicieuse  confiture allégée et hyper facile à faire au Thermomix. Ingrédients 500 g de fraises 300 g de sucre de canne non raffiné 1 jus de citron 1 g d’Agar agar Mettez dans votre Thermomix tous les ingrédients sauf l’agar…

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TERRINE D’AUBERGINE

Aujourd’hui, une petite recette rapide, bio et végétarienne, à manger froide ou chaude, suivant les goûts ou les saisons et très pratique pour un pique-nique, une terrine d’aubergine. Tout le monde l’apprécie, même les enfants qui ne sont généralement pas fans des ces légumes ! Ingrédients 3 belles aubergines brillantes (environ 750-800g) 3-4 gousses d’ail 4 c-a-s d’huile d’olive quelques herbes fraîches au choix 5 oeufs…

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MES PRODUITS NATURELS

Comme je vous l’ai expliqué il y a quelques jours, j’ai fait la chasse aux produits toxiques dans ma salle de bains. Aujourd’hui, je fais le point sur les nettoyants pour la peau, les démaquillants et les crèmes, de jour comme de nuit. Autrefois, j’avais des gels douches parfumés et colorés, des démaquillants pour les yeux, d’autres pour le visage, des crèmes hydratantes, raffermissants, anti-rides……

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COULEUR CARAMEL, mon maquillage Bio

Après plusieurs essais de maquillage Bio, j’ai enfin trouvé ce que je cherchais dans mon magasin Bio préféré, L’Eau Vive  http://www.eau-vive.com/ Cosmétique Bio, maquillage naturel Vous l’avez compris, plus question pour moi d’utiliser n’importe quel produit dans ma salle de bains, et encore moins tous ceux qui restent sur ma peau toute la journée ! Couleur caramel s’engage sur le respect de l’environnement, le respect des…

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PERTURBATEURS ENDOCRINIENS, STOP !

Ces perturbateurs, vous en avez tous entendu parlé, Mais quel impact sur notre vie? Aujourd’hui je vous propose quelques explications générales, puis je vous parlerai plus particulièrement des produits cosmétiques. Le rôle des hormones dans notre organisme Les glandes endocriniennes sécrètent des hormones, qui agissent comme des « messagers chimiques ». En se liant à des « récepteurs » cellulaires, les hormones peuvent déclencher des réactions très spécifiques et,…

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LES LÉGUMINEUSES ET LA CUISINE BIO

Parce qu’elles apportent des protéines végétales, les légumineuses,  ou légumes secs, ont une place importante dans la cuisine bio et/ou végétarienne. De nombreux plats végétariens dans le monde offrent à la fois des céréales et des légumineuses. Différentes associations sont fréquentes: Riz et soja en Asie Couscous et pois chiches au Maghreb Lentilles et riz  aus Antilles Haricots rouges et maïs au Mexique… Les pays…

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